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甚么是马蹄糕 马蹄糕的准确做法教程

泉源:拉菲1娱乐-拉菲1娱乐平台 时间:2019-06-04 21:27 编辑:liuhaiqiu 浏览() 手机版会见
导读:马蹄糕的色彩是茶黄色,是半透明的状态,吃起来异常柔软、甜蜜。现在,许多家庭都有做马蹄糕,不外,也尚有一些人不知道准确做马蹄糕的措施。...

   马蹄糕是广东、福建一带的传统小吃,早在唐朝的时间,就泛起了马蹄糕。马蹄糕的色彩是茶黄色,是半透明的状态,吃起来异常柔软、甜蜜。现在,许多家庭都有做马蹄糕,不外,也尚有一些人不知道准确做马蹄糕的措施。

  马蹄糕怎样做

  1、切马蹄块

拉菲1娱乐  准备好马蹄,将外皮削掉落落以后,切成很小的块状。在盆子外面加入过量的清水,再加入一些马蹄粉,待马蹄粉熔化成浆以后,加入切好的马蹄块,充实搅拌。将锅子洗清洁后,放到火上,加入大的清水和黄糖,大火煮,知道黄糖所有化开。

  2、搅拌成糊糊

拉菲1娱乐  将煮好的黄糖加入到马蹄粉浆当中,记着,一定要浅易加黄糖,一边快速搅拌,直到它完全酿成浆糊,没有任何的坨状。这是马蹄糕的准确做法,若是天气较为热,很快它便能够酿成糊状,若是在寒天,最幸亏盆子下面加个锅子,锅子外面遮蔽热水,能够让其迅速酿成糊糊。

  3、蒸马蹄糕

拉菲1娱乐  将糕盘洗濯清洁,消毒以后,用清洁的刷子在盘底抹一层食用油,将曾经凉却的马蹄糊糊放入到糕盘外面,以后将糕盘放入到蒸锅当中,蒸半个小时左右便可。若是倒入的马蹄糊糊较多,糕体较厚,可以适当延伸蒸的时间。

  4、切成块状

  蒸好以后,将盖子掀开,不要急着把它倒出来,让它稍微量却一下。再把糕盘拿出来,倒扣在准备好的清洁的砧板上,用刀切成块状。等它完全凉却以后,便可以吃了。做马蹄糕一定要重视,蒸好以后不要急速拿出来,让它稍微冷却,这样更好切开。

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